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中草药作为饲料添加剂的探索与思考
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隨著現代化飼料工業的發展,各种飼料添加劑如﹕各种氨基酸、微量礦物

元素、多种維生素及抗生素、促長素、驅虫劑、激素、調味劑、改良劑、防腐劑等在飼料中普遍添加。這些添加劑的應用,無疑大幅度提高了畜禽的生產性能,推動了畜牧業的快速發展。但是隨著科學研究的不斷深入及生產中出現的問題,人們已逐漸認識到這些添加劑帶來的負面效應。

在畜牧生產中,提高養殖經濟效益,首先要防止疫病的發生,其次是提高飼料轉化率、縮短飼養周期。人們為了預防疫病,除了正常的疫苗預防外還不間斷地在飼料中添加抗生素,抗生素的大量使用,甚至濫用,會導致耐藥菌株的產生以及動物食品中的藥物殘留,直接或間接給人類健康造成危害。同時,抗生素的長期使用還會使動物体內的免疫系統產生依賴性,使動物自身的免疫能力下降,從而導致抗應激能力下降。近些年來許多發達國家已紛紛采取措施來禁止抗生素在飼料中的濫用﹔人們為了提高畜禽的生產性能,除了進行品种的改良外,還在飼料中大量的使用了各种人工合成的以促長為目的的藥源性飼料添加劑, 現在人們已經發現過去曾經使用過的添加劑的殘留是對人体有相當的危害的, 如﹕ 鹽酸克侖特羅、喹乙醇等。另外, 由于飼料中促長劑的應用及營養成分的全面与均衡, 使得動物的生產性能得到大幅提高但同時卻打破了動物体內各系統的平衡關系,使所生產的畜禽產品品質降低。

中草藥是我國的文化瑰寶,世界上第一部天然藥物專著是我國的《神農本草徑》, 記載天然藥物365种。我國現有 中草藥材 13000多种。1990年8月在 承德市召開了首次全國中草藥飼料添 加劑學術討論會。1991 年,中草藥飼料 添加劑被列入“八五”重點科研攻關項 目之一。全世界共 4 個傳統醫學中心﹕中國、印度、埃及、希腊﹔目前世界衛生 組織(WHO)已在全世界范疇內建立了27個以中醫中藥為核心代表的傳統醫 學合作中心,其中15個在亞洲,而我國 就占有7個。我國的中草藥栽培無論是 品种數量, 還是种植規模均處于世界領 先地位。

中草藥屬純天然物質,有促進動物生長,增強其体質、促進新陳代謝、提高 生產性能、抗應激和防治疾病等作用,因而受到我國畜牧工作者的重視,許多企業与科研人員在這方面做了大量的研究与應用試驗,驗証了中草藥作為飼料添加劑的各种功效。然而不同的企業 所生產出的中草藥飼料添加劑在畜牧 生產應用中卻存在相當的差异,原因分析如下﹕

1 飼養條件差异

不同的品种、不同的生長階段、不 同的季節、不同的水土、不同的飼養方
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