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“嫩肉粉”类添加剂均未获批准 过量食用会中毒
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记者昨日从市质监局获悉,为保证肉制品的食用安全,质监部门将对肉制品生产加工企业进行严格检查,避免因“嫩肉粉”等食品添加剂的滥用,给消费者身体健康造成危害。   据了解,市场上出现的嫩肉粉、肉脆灵、嫩肉晶、松肉粉、腌制剂等产品,虽然可以使肉类制品口感达到嫩而不韧、味美鲜香的效果,但含有一定比例的亚硝酸盐,过量食用会引起食物中毒。“嫩肉粉”类食品添加剂均没有获得卫生部批准,也没有列入食品添加剂国家标准及卫生部相关公告,《食品添加剂使用卫生标准》也不允许在肉制品生产加工中使用有“嫩化功能”的添加剂。质监部门执法人员将根据《关于加强食品添加剂物质监管工作的通知》要求,检查肉制品生产企业食品添加剂使用情况,加强对食品及食品添加剂生产许可证的审批发证的管理,如发现企业滥用“嫩肉粉”,将依法严肃查处,“12365”质监热线将24小时接受消费者的投诉和举报。
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